莲雾是可以切半食用的，它的中间是可以食用的，但是整颗一起吃，它的口感更爽脆，具体内容如下：

莲雾能不能切半吃

我们一般吃莲雾的时候带都是带皮一起吃，这样口感爽脆，但其实莲雾的中间也是可以吃的，只不过莲雾底部容易藏有脏东西，在清洗的时候最好放在盐水中浸泡一会儿再食用。莲雾可以切半食用，切半儿食用更方便，但是口感不如整个吃爽脆。

莲雾的正确食用方法

直接吃：莲雾可以作为水果直接食用，将它清洗干净后，直接拿着吃就可以了。它有淡淡的清香，适量食用清热解渴。建议从蒂头开始食用，越吃越甜。

蒸着吃：莲雾还可以蒸着吃，将它清洗干净后，用刀子在莲雾中间挖一个洞，准备一些肉茸放入莲雾中，然后将莲雾放在碗中，上锅蒸熟后就可以食用了。

炒着吃：莲雾还可以炒着吃，将它清洗干净后，用刀子将它切成薄薄的片儿，然后放入盐水中浸泡半个小时左右，搭配其他蔬菜一起炒制，加入食盐，醋，酱油等调料就可以了。