不能，地瓜和鸡蛋不能一起吃，因为地瓜和鸡蛋都是容易使肠胃产生气体的食物，如果搭配在一起只会使我们的肠胃产生更多的气体，对我们的肠胃来说是非常不健康的。
鸡蛋和地瓜能一起吃吗
鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，而且鸡蛋的蛋白结构非常接近于人体蛋白的组成，非常容易消化吸收。地瓜含有大量的蔗糖，蔗糖是碳水化合物，这两种食物放到一起，鸡蛋提供蛋白质，地瓜提供碳水化合物，这是非常好的食物搭配，并且这两种食物没有配伍禁忌，可以一起食用。
地瓜和鸡蛋什么吃好
当做早餐食用最好。
一方面红薯和鸡蛋的营养价值较高，而人体经过一晚上的睡眠，到早上空腹时，肠胃中没有什么食物，急需补充营养，此时吃鸡蛋和红薯是最为合适的；另一方面红薯和鸡蛋口味清淡，饱腹感强，在缓解早上空腹饥饿的同时，还能不刺激肠胃，是非常健康的早餐搭配。
但需注意红薯和鸡蛋一次性不能多吃，需控制在红薯食用量在100克左右，鸡蛋一个为宜。
鸡蛋和地瓜的营养价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，一方面还能解决一定的疾病。
地瓜中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，而且地瓜作为一种粗粮，在现在大鱼大肉的生活中地瓜所含的物质是受到不少人的推崇的。
