超市里有些新鲜的芋头，想买个回来切了炒着吃，可是现在减肥还没结束，那么吃芋头是能增肥还是能减肥呢？
吃芋头是增肥还是减肥
适量吃能辅助减肥。
芋头的成分以蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、芋头多糖、皂角甙等为主，脂肪占比较少，而且芋头的热量也不高，每100克芋头的热量大约为79大卡，即使多吃了几块影响也不大。加上芋头还含有纤维素和淀粉物质，饱腹感较强，可减少过于高热量食物的摄入，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，适量吃对辅助减肥是有一定作用的。
芋头每天吃多少最适合
建议200克左右即可。
芋头的营养价值很高，其食用的块茎部分所含的淀粉占比可达70%，既可做粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的营养食物。不过虽然芋头吃了后对人体有益，但任何食物都是不能多吃的，芋头如果大量进食的话，脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质，不仅有腹胀等消化不良情况，还可能有多食发胖的风险。
芋头减肥期间怎么吃
简单烹饪即可。
减肥期间如果要吃芋头的话，一般在烹调上做到合理基本就可以了，烹煮芋头时要尽量少油、少盐、少糖，避免多余热量的增加，同时在烹饪方面尽量简单，最好是清蒸、水煮，可少量煎、炒来点缀，尽量不要油炸，除此外，可以在减肥期间的晚餐将芋头代替部分主食来辅助减肥瘦身。
芋头多久可以蒸熟
芋头一般要蒸15-20分钟的时间才能熟，如果喜欢吃软芋头的可以多蒸一会，芋头煮久了也不会对营养造成影响，但时间控也要制在30分钟以内。
此外，芋头蒸煮的时间与芋头的大小和所用锅具也有关，大的芋头通常要蒸20分钟左右，而小芋头大约蒸15分钟便能熟透，若是用高压锅蒸芋头，所花费的时间也会短一些，10-15分钟也能蒸熟。
