木耳菜也叫洛葵，是一种营养十分丰富的蔬菜，那么吃木耳菜能起到什么功效与作用呢?木耳菜中都含有哪些营养物质?今天哦我们就一起来了解一下。
木耳菜的功效与作用
补钙
木耳菜中含有丰富的钙元素，常吃木耳菜能够起到非常好的补钙功效，效果比牛奶还要好，同时木耳菜中还含有其他微量元素，常吃还起到很好的壮骨功效。
降血糖
木耳菜中还含有丰富的镁元素，镁元素是代谢葡萄糖不可缺少的元素之一，同时镁元素还能刺激胰岛素的分泌，对降血糖有着很好的功效。
润便通常
木耳菜的膳食纤维也十分丰富，可以很好的促进肠道的蠕动，加速消化，并帮助排便，对便秘等症状有着很好的缓解作用。
木耳菜的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 20千卡 |
| 蛋白质 | 1.6克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 2.8克 |
| 膳食纤维 | 1.5克 |
| 维生素A | 337微克 |
| 胡罗卜素 | 1微克 |
| 视黄醇 | 92.8微克 |
| 钙 | 166毫克 |
| 镁 | 62毫克 |
| 铁 | 3.2毫克 |
| 锰 | 0.43毫克 |
| 锌 | 0.32毫克 |
| 铜 | 0.07毫克 |
| 磷 | 42毫克 |
| 硒 | 2.6微克 |
| 硫胺素 | 0.06毫克 |
| 核黄素 | 0.06毫克 |
| 烟酸 | 0.6毫克 |
| 维生素C | 34毫克 |
| 维生素E | 1.66毫克 |
| 钾 | 140毫克 |
| 钠 | 47.2毫克 |
