黄花菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜，那么吃黄花菜都能够起到什么功效与作用呢?黄花菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
黄花菜的功效与作用
安神助眠
黄花菜能够起到安神助眠的作用，它还有一个名字叫做忘忧草，对治疗失眠等症状有着很好的效果，所以我们如果经常失眠，可以吃一些黄花菜来缓解一下。
降血压
黄花菜能很好的降低血液中胆固醇的含量，胆固醇含量降低，血压也就随着降低了，所以患有高血压的患者在平时要多吃一些黄花菜。
健胃消食
黄花菜中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维能够很好的促进肠道的蠕动，加速消化，所以消化不良的人可以适量的多吃一些黄花菜。
黄花菜的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 199千卡 |
| 蛋白质 | 19.4克 |
| 脂肪 | 1.4克 |
| 碳水化合物 | 27.2克 |
| 膳食纤维 | 7.7克 |
| 维生素A | 307微克 |
| 胡罗卜素 | 4微克 |
| 视黄醇 | 40.3微克 |
| 钙 | 301毫克 |
| 镁 | 85毫克 |
| 铁 | 8.1毫克 |
| 锰 | 1.21毫克 |
| 锌 | 3.99毫克 |
| 铜 | 0.37毫克 |
| 磷 | 216毫克 |
| 硒 | 4.22微克 |
| 硫胺素 | 0.05毫克 |
| 核黄素 | 0.21毫克 |
| 烟酸 | 3.1毫克 |
| 维生素C | 10毫克 |
| 维生素E | 4.92毫克 |
| 钾 | 610毫克 |
| 钠 | 59.2毫克 |
