油麦菜营养丰富，而且也十分的常见，那么吃油麦菜有什么功效与作用呢?油麦菜都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
油麦菜的功效与作用
助眠
油麦菜中含有一种叫做莴苣素的物质，这种物质有着镇静催眠的功效，所以患有神经衰弱等病症的人可以将油麦菜榨成汁饮用，可以很好的缓解失眠等症状。
减肥
油麦菜中含有丰富的维生素及膳食纤维，同时热量非常的低，能够有效的分解脂肪，可以起到很好的减肥功效，十分适合在减肥的时候食用。
润肺
油麦菜中还含有丰富的维生素A，维生素A可以很好的保护呼吸到，并且提高免疫球蛋白的功能，起到很好的润肺功效，还能够预防呼吸到感染等病症。
油麦菜的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 总卡路里 | 32大卡 |
| 脂肪总量 | 0.7克 |
| 钠盐 | 265毫克 |
| 碳水化合物总量 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0.0021克 |
| 糖分 | 0.00062克 |
| 蛋白质 | 3.2克 |
| 叶酸（DFE） | 78微克 |
| 维生素C | 37毫克 |
| 钙 | 258毫克 |
| 铁 | 0.7毫克 |
| 镁 | 23毫克 |
| 磷 | 45毫克 |
| 钾 | 288毫克 |
| 钠 | 265毫克 |
| 锌 | 0.3毫克 |
| 铜 | 0.197毫克 |
| 锰 | 0.525毫克 |
