油菜是我们经常食用的一种蔬菜，那么你知道吃油菜能起到什么功效与作用吗?油菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
油菜的功效与作用
降低血脂
油菜所含的脂肪非常的少，而且含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够与血液中的胆固醇和甘油三酯结合，并排出体外，起到非常好的降血脂的功效。
帮助排便
油菜中的膳食纤维不光可以降低血脂，还能够促进肠道的蠕动，加上消化，并帮助我们排便，所以常吃油菜能够有效的避免便秘的症状出现。
美容养颜
油菜中还含有丰富的维生素C，这些维生素C能够很好的清除皮肤中的黑色素，并且还能防止黑色素沉淀，使皮肤更加白嫩，起到非常好的美容养颜的功效。
油菜的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 23千卡 |
| 蛋白质 | 1.8克 |
| 脂肪 | 0.5克 |
| 碳水化合物 | 2.7克 |
| 膳食纤维 | 1.1克 |
| 维生素A | 103微克 |
| 胡罗卜素 | 1微克 |
| 视黄醇 | 92.9微克 |
| 钙 | 108毫克 |
| 镁 | 22毫克 |
| 铁 | 1.2毫克 |
| 锰 | 0.23毫克 |
| 锌 | 0.33毫克 |
| 铜 | 0.06毫克 |
| 磷 | 39毫克 |
| 硒 | 0.79微克 |
| 硫胺素 | 0.04毫克 |
| 核黄素 | 0.11毫克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 |
| 维生素C | 36毫克 |
| 维生素E | 0.88毫克 |
| 钾 | 210毫克 |
| 钠 | 55.8毫克 |
