开心果并不是银杏树的果实，银杏树的果实是白果。具体内容如下：

开心果不是银杏树的果实

银杏树的果实是白果，并不是开心果。开心果也是我们常吃的一种坚果，它和白果外部很像，但是开心果表面有裂缝，但是白果表面是没有的，这是两者之间最大的区别。

开心果中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化元素。而且开心果中脂肪较低，热量较低，纤维含量也很高，适量食用对身体健康有好处。

开心果营养价值高吗

开心果是一种营养价值非常高的干果，适量食用有利于人体健康。开心果中含有一些类黄酮，有着较好的抗氧化作用。而且，开心果中的碳水化合物含量也较低，只有豆类食物的1/4左右。

开心果的膳食纤维较高，但是油脂含量较高，含有丰富的不饱和脂肪酸。而且，它还有丰富的维生素E，所以，开心果可以适量食用，但不能过多的食用。对肠道健康、排毒等症状有很好的帮助。

而且，开心果也并不是每个人都适合食用，像是需要控制体重和血脂的人，血压高的人以及对开心果过敏的人都不建议食用。